TAVERN 

     

        Appetizers

          Tavern Greens

                              Mixed Greens & Sherry Vinaigrette

     7.

    Acorn Squash Soup

         Walnuts & Walnut Oil 

      7.

      Jerusalem Artichoke Soup

                       "Bacon Crumbs"                                        7.

      Steamed PEI Mussels

          White Wine, Garlic & Chouriço

  9.                                                                  Chicken Liver Mousse

     Grilled Bread & Cornichon

           7.

Burratta Cheese

                 Fig Jam, "Pomme Paille" & Port Reduction

   8.

     Mains

             TT Wagyu Burger

  Bacon-Onion Jam, White Cheddar & Hand Cut Fries

14. 

Niman Ranch P.L.T Sandwich

       Porchetta, Tomato, Arugula & Caesar Mayo 

       14.

        Warm Portuguese Octopus & Potatoes

         Arugula, Kalamata Olives & Lemon Aioli 

14.

    Pan-Seared Atlantic Salmon

            Lentils, Parsnips, Honeycrisp Apples & Brown Butter 

21.

                       Roast Amish Half-Chicken

                              Garlic-Smashed Fingerling Potatoes & Kale

                    17.  

              Hand-made Spaghetti  

    Cauliflower, Eggplant, Shitake Mushrooms & Mozzarella

14.

        Hand-made Fettucine

                    Duck Confit, Black Olives & Piquillo Peppers

        16.

                Organic, Local Seasonal Ingredients used Whenever possible.           

                                     

Wines By The Quartino (250ml)

         

Whites                                    Reds

           Undone Dry Riesling                                          Undone Pinot Noir

Germany   Germany

7. 7.

Il Giardino Pinot Grigio                          Rock River Cabernet Sauvignon

Italy   California

7. 7.

Market

      

        Appetizers

   Roasted Beets & Mache

                  Lemon Ricotta, Golden Raisin Purée & Pepitas

     7.

     Parsnip Soup

                                   Pears & Parsnip Crisp

     7.

                        Butternut Squash & Pear Ravioli

                        Brown Butter, Sage & Walnut Purée

     7.

Roasted Potato Gnocchi

   Leeks, Prosciutto Crisp & Parmesan

          10. 

Roasted Bone Marrow

                Shallot-Garlic Confit & Toast

          10. 

   Duck Confit & Foie Gras Terrine

   Quince, Fig Jam, Mache & Brioche

    12.

Braised Niman Ranch Pork Cheeks

               Apple-Turnip Purée & Spinach

          10.

    Spicy Tuna Tartare

     Cucumber-Basil Pistou & Avocado 

          12.

  Mains

     Maine Sea Scallops

                 Butternut Squash Risotto & Brussels Sprouts

    25.

       Mediterranean Branzini

           Sweet Fennel Purée, Citrus Salad & Olive Tapenade

                       25.

         Grilled Yellowfin Tuna

                         Bok Choy, Carrot Purée & Soy Caramel

                      25.

 Berkshire Pork Chop

        Spaetzle, Brussels Sprout Leaves & Apple Mostarda

                                                     24.

                            Braised Short Rib of Beef

   24.                                  NY Strip Steak

              TT Mashed Potatoes & Broccoli Rabe

          25.

    Stone Church Duck Breast

                  Sweet Potatoes, Farro & Butternut Squash 

   25.

    Organic, Local Seasonal Ingredients used Whenever possible.           

                              Wines By The Quartino (250 ml)

         

Whites                                                  Red

     Aura Verdejo                                                                     Ballentine Merlot

Spain   California

             8.                                                                                                                          9.

  Le Lapin Chardonnay                                                               Elyse Zinfandel                     California   California

  8.                                                        12.